Как питание связано с профилактикой

Осознанное питание является компонентом здорового образа жизни, без которого сложно поддерживать оптимальное состояние здоровья, даже когда доступна качественная медицинская помощь, потому что состояние организма в большей степени находится в руках каждого человека.

Питание играет большую роль в профилактике ряда хронических неинфекционных заболеваний. Именно с продуктами мы получаем необходимые организму нутриенты, в т.ч. витамины и минералы в максимально усвояемой форме.

Важно, чтобы в тарелке были все необходимые нутриенты (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества), а также был обеспечен оптимальный питьевой режим в первую очередь за счёт питьевой воды.

Но даже при идеально подобранном рационе усвояемость всех веществ зависит от:

· здоровья органов желудочно-кишечного тракта;

· наличия стресса в жизни (кортизол – гормон стресса – оказывает негативное влияние на процесс пищеварения, вот почему важно, чтобы приём пищи проходил в спокойной обстановке);

· состава кишечной микробиоты (полезные микроорганизмы обеспечивают процесс переваривания и всасывания пищи, а также участвуют в обмене ряда витаминов, например, группы B, K);

· наличия некоторых сопутствующих заболеваний, например, ожирения.

Осознанное питание – это не про строгие ограничения и диеты, это про переосмысление отношения к продуктам с позиции: «Что мне даёт это блюдо? Вредит ли данный продукт моему здоровью? Как я буду себя чувствовать после?».

Материал подготовлен Оренбургским областным центром общественного здоровья и медицинской профилактики.