Чеснок поможет снизить давление

Диетолог областного центра общественного здоровья Наталья Динуллина рассказала, какие овощи помогают сохранить сердце здоровым.

Батат – кладезь клетчатки, витамин А, ликопина.

Помидоры содержат витамины С и РР, железо, ликопин, который расширяет сосуды и снижает холестерин, лучше усваивается в присутствии жиров.

Томаты снижают уровень холестерина, улучшают ритм, снижают риск ишемической болезни сердца, артериальной гипертонии, анемии, уменьшают проявление стенокардии. Особенно рекомендуются после инфаркта.

Морковь богата каротином и ликопином. Но она повышает давление.

Тыква ценна пектином (профилактика атеросклероза) и β-каротином, витаминами группы В, витаминами С и Е, минералами: медью, железом, калием, кальцием, фосфором. Этот овощ помогает снизить артериальное давление и препятствует образованию бляшек.

Чеснок содержит витамины С и В6, марганец, которые укрепляют кровеносные сосуды. Флавоноиды и аллицин в составе чеснока способны оградить человека от возникновения сердечной недостаточности. Аллицин в его составе начинает контактное действие с эритроцитами в организме человека, после чего образуется сероводород. Под его воздействием кровоток усиливается, а напряжение с сосудистых стенок снимается, в результате снижается нагрузка на сердце и расслабляются стенки вен. А еще доказано, что один зубчик чеснока в сутки снижает давление примерно на 10 единиц. Курс приема должен составлять не менее месяца.

В луке есть витамины С, В, фолиевая кислота, марганец, калий, железо. Для сердца особенно полезен красный лук. Он укрепляет миокард, выводит токсины, препятствует развитию анемии, снижает риск атеросклероза.

Перец болгарский богат витаминами А, С, К, Р, Н, минералами магния, калия, хлором, медью, фосфором, натрием, железом, йодом, цинком и фтором, молибденом. Но его нужно с осторожностью употреблять при аритмии и ишемической болезни сердца.

В составе перца чили находятся витамины В5, В6, С, калий, магний, марганец, железо, лютеин, зеосантин. Капсаицин разжижает кровяные сгустки. Доказано, что в странах, где красный перец является частью

национальной кухни, риск развития ишемической болезни сердца сведен к минимуму.

Перец чёрный включает в себя витамины А, С, К, Е, минералы магний, калий, фтор, натрий и кальций.

И не забудьте про зелень: шпинат, руккола, зелень горчицы.

Материал подготовлен Оренбургским областным центром общественного здоровья и медицинской профилактики.