Осторожно с солью: как сохранить здоровье сердца

Диетолог областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики Любовь Савельева напоминает: если у вас повышается давление, важно контролировать потребление соли. Натрий, который содержится в соли, задерживает воду в организме, что приводит к повышению артериального давления.

Как снизить потребление соли?

1 Ограничьте соль до 2,5-3 граммов в день. Это примерно половина чайной ложки без верха.

2 Используйте специи и приправы. Лавр, гвоздика, черный, красный, белый и душистый перец, корица, имбирь, куркума, мускатный орех, анис и кардамон — отличные заменители соли.

3 Солите еду в конце приготовления или прямо перед едой. Это поможет избежать излишнего потребления соли.

Продукты с высоким содержанием натрия

Если у вас артериальная гипертония, исключите из рациона продукты с высоким содержанием натрия (более 1,75 г на 100 г):

● Бульонные кубики

● Консервированные мясные и рыбные продукты

● Консервированные овощи и овощные закуски

● Полуфабрикаты (пельмени, манты, чебуреки)

● Бекон, сосиски, колбасы

● Соевый соус

● Твердые сыры

● Соленая рыба и икра

● Пакетированный томатный сок

● Майонез и горчица

Продукты с умеренным содержанием натрия

Хотя эти продукты содержат меньше соли (0,3-1,75 г на 100 г), старайтесь не злоупотреблять ими:

● Хлебобулочные изделия

● Мягкие сыры

● Свежие морепродукты

● Мясо (говядина, свинина, курица, индейка, кролик)

● Сливочное масло и маргарин

● Молочнокислые продукты (кефир, ряженка, творог, простокваша)

Продукты с низким содержанием натрия — отличный выбор для здорового питания:

● Яйца

● Свежие и замороженные овощи

● Свежие и замороженные фрукты

● Цельнозерновые крупы

● Растительные масла (нерафинированное подсолнечное, оливковое)

● Специи (чеснок, розмарин, имбирь, куркума, лавровый лист, тмин, гвоздика)

Заботьтесь о своем здоровье! Ограничьте потребление соли, используйте специи и выбирайте продукты с низким содержанием натрия. Ваше сердце скажет вам спасибо!

Материал подготовлен Оренбургским областным центром общественного здоровья и медицинской профилактики.