На оренбургских поваров завели административные дела

Прокурор Первомайского района Оренбургской области выявил нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания детей в оздоровительных пришкольных лагерях.

Прокурорская проверка, проведенная совместно со специалистами Роспотребнадзора, в детских лагерях дневного пребывания «Смена», «Солнечный», «Родник», «Эрон» и «Бригантина» при МОУ Первомайского района выявила многочисленные нарушения в организации питания детей.

Так, при хранении продуктов и приготовлении пищи нарушались предусмотренные законодательством гигиенические требования. Не во всех случаях приготовление продуктов, подлежащих многократной термической обработке, отвечало установленным правилам. Сырые овощи и зелень также не проходили необходимую санитарную обработку перед подачей на стол.

Кроме того, нарушались правила хранения продуктов, в том числе не соблюдался температурный режим, условия отдельного хранения различных видов товаров. Допускались такие грубые нарушения гигиенических требований, как использование просроченных продуктов, в частности хлебобулочных изделий.

По итогам проверки за допущенные факты виновные лица понесут заслуженное наказание. Так, прокурором в отношении поваров потребительского общества «Первомайское», организующего питание отдыхающих детей, инициировано возбуждение административных дел. Все материалы переданы на рассмотрение в территориальное подразделение Роспотребнадзора.