Рестораторы решали насущные проблемы

В областном центре состоялось очередное заседание Гильдии рестораторов в расширенном формате.

Участники обсудили недостаток квалифицированных кадров и новации в законодательстве о регулировании розничной торговли алкогольными продуктами. Было отмечено, что с подготовкой кадров для ресторанного бизнеса есть определенные проблемы. Одним из способов решения этой проблемы может стать проведение областных выставок, посвященных кулинарии, с целью популяризации профессий, связанных с ресторанным бизнесом.

Также прозвучало мнение, что необходимо привлекать специалистов из-за границы, устраивать конкурсы кулинарного мастерства. Подводя итог встречи, председатель Гильдии Светлана Сороколетова заявила о необходимости постоянного обмена информацией между структурами власти и рестораторами.