Качество молочных продуктов отвечает требованиям

Молочные продукты, реализуемые в торговой сети области, в целом обладают необходимыми потребительскими свойствами.

По поручению губернатора и в рамках областной целевой программы «Развитие торговли в Оренбургской области» на 2012 – 2014 годы в первом квартале текущего года проводился мониторинг качества пищевых продуктов на потребительском рынке. Юрий Берг обратил внимание руководства Минсельхоза на участившиеся жалобы на качество молочной продукции и поручил усилить соответствующий контроль.

Испытания на соответствие органолептическим показателям проводились органом по сертификации продукции и услуг ФБУ «Оренбургский центр стандартизации и метрологии», остальные параметры проверялись в Испытательном центре ГНУ «ВНИИМС Российской академии сельскохозяйственных наук» по заказу министерства экономического развития, промышленной политики и торговли области.

В процессе мониторинга на соответствие установленным нормативной документацией требованиям изучались отдельные виды молочных продуктов – молоко ультрапастеризованное жирностью 2,5%, кисломолочный продукт, обогащенный бифидобактериями, и масло сливочное «Крестьянское».

Продукция местных товаропроизводителей в ходе исследований была признана стабильно качественной.