Как продлить жизнь игристого вина?

Пожалуй, самый новогодний напиток – шампанское

Хотя бы одна бутылочка этого игристого вина в новый год присутствует в каждом доме. И очень часто мы сталкиваемся с проблемой – бутылку откупорили, но не допили. Выливать благородный напиток жалко, но, если хранить его открытым, очень быстро шампанское потеряет вкус – пузырьки газа попросту выдохнутся. Избежать этого поможет простой, но действенный метод - опустить металлическую чайную ложку ручкой вниз в горлышко бутылки. В чем секрет? 

Погруженная в шампанское ложка выступает в качестве радиатора. То есть, благодаря присутствию металлического предмета, воздух внутри бутылки охлаждается гораздо быстрее. Таким образом образуется своеобразная воздушная пробка, благодаря которой газ из бутылки выходит гораздо медленнее. Таким образом можно продлить жизнь напитка. Правда, как и у любого продукта, у шампанского имеется срок годности. Откупоренную бутылку советуют хранить не более одного дня.