Саракташская сметана не прошла проверку Роспотребнадзора

В двух образцах кисломолочного продукта с массовой долей жира 15% были обнаружены микробиологические показатели, то есть патогенные микроорганизмы.

Производит товар ООО «Степь» в селе Кабанкино Саракташского района. Молокозавод, выпускающий продукцию под маркой «Белое озеро» построен в 2013-2014 годах, располагается в 80 км от областного центра. В ассортименте предприятия – пастеризованное и топлёное молоко, сливочное масло, кефир, варенец, ряженка, йогурт, сметана, сливки, творог.

Стоит отметить, что в 2016 году ООО «Степь» выиграло государственный контракт на поставку молочной продукции в бюджетные учреждения Оренбурга, Кувандыка, Медногорска. В начале февраля на новом молокозаводе побывал глава регионального минсельхоза Михаил Маслов в рамках рабочего визита в Саракташский район.

Напомним, что ранее в Оренбургской области были выявлены нарушения молочной продукции, в частности стандартам качества не отвечают сыры, масло и творог. Помимо Саракташской «Степи» на госпортале «засветилось» и местное ООО «Ирикла Молоко» Новоорского района. В твороге предприятия также обнаружены патогенные микроорганизмы.

Отметим, что контроль оборота продовольственного сырья и пищевых продуктов на территории региона осуществляет Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области. Заместитель руководителя ведомства Татьяна Макарова рассказала, что плановые проверки проводятся не чаще 1 раза в 3 года. В числе оснований для проведения внеплановой проверки – информация об угрозе и причинении вреда жизни, здоровью, а также нарушение прав потребителей в случае обращения граждан, права которых были не соблюдены.

В ходе проверки проводится лабораторный контроль качества и безопасности пищевых продуктов. Ежегодно исследуют более 30 тысяч проб.

При выявлении продукции, не соответствующей требованиям гигиенических нормативов, в том числе технических регламентов, ведомство принимает комплекс мер: проводится забраковка продукции и снятие с реализации, производителю выдают предписание по отзыву с рынка партии, не соответствующей нормам, а также предлагают усилить производственный контроль. Кроме того, производитель получает предписание о приостановке действия документов, подтверждающих качество и безопасность продукции – сертификат соответствия, свидетельство о госрегистрации и другие.

Нарушение требований технических регламентов иностранными изготовителями и продавцами предусматривает ответственность в виде административного штрафа в размере до 4 тысяч рублей для граждан, до 40 тысяч рублей – для должностных лиц и индивидуальных предпринимателей, до 600 тысяч рублей – для юридических лиц.

Сведения о некачественной продукции представлены в свободном доступе на сайте федерального ведомства. Информационный ресурс начал свою работу в середине марта.

Посетив сайт, можно узнать о характеристиках пищевых товаров в конкретном регионе. Здесь публикуются сведения о случаях нарушения производителями продуктов требований технических регламентов. Так, каждый оренбуржец может узнать, какие некачественные продукты были выявлены в последнее время в нашем регионе.