У православных начался Великий пост

В этом году он продлится до 15 апреля.

Первый день Великого поста в Русской православной церкви получил название «Чистый понедельник» (хотя это нецерковное название, но весьма распространенное в православии), в связи с тем, что этот первый день поста люди стремятся провести в чистоте. Поэтому в «Чистый понедельник», как и в последующие два дня, установлен очень строгий пост, верующим предписано усерднее молиться и бороться с греховными страстями. Церковь разъясняет сущность истинного поста как средства духовного возрождения: время духовного подвига, упрочения себя в самоотвержении, умерщвления греховных пожеланий.

Питание во время поста имеет принцип ограниченности и скудности рациона. В эти дни разрешено употреблять только пищу растительного происхождения. Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области напоминает жителям о том, что во время поста для нормального функционирования организма важно соблюдать принципы сбалансированного питания. Ниже приведены распространенные ошибки и рекомендации о том, как их избежать.

Дисбаланс в рационе

Сбалансированное питание позволяет нам получать все необходимые питательные вещества — белки и углеводы, полезные жиры и клетчатку, витамины и минералы. Но во время поста отказ от одних продуктов и увеличение употребления других может привести к нарушению рациона и отразится на здоровье. Поэтому очень важно во время поста соблюдать норму калорийности: 30% белков, 30% жиров и 40% углеводов.

Недостаток белка

Сложнее всего в период поста обеспечить организм белком. Дефицит белка серьезно сказывается на состоянии организма, ослабляет мышечные и костные ткани и снижает иммунитет. Важно при исключении мяса из меню увеличить потребление растительных продуктов с высоким содержанием белка. В этом вам помогут бобовые культуры (соя, арахис, горох, чечевица, фасоль и др.), крупы.

Исключение жиров

На время поста запрещено употреблять животные жиры. Но полное отсутствие жиров в рационе плохо скажется на здоровье. Жиры являются необходимым источником энергии, а их недостаток может серьезно повлиять на обмен веществ. Меню во время поста должно включать в себя определенное количество продуктов, богатых жирными кислотами омега-3 и омега-6. Их достаточно в растительном масле: кедровом и льняном, а также в орехах, семенах и авокадо.

Увеличенное потребление простых углеводов

Во время поста, отказываясь от белков и жиров, мы увеличиваем потребление углеводов. А избыток углеводов может повлиять на метаболизм и увеличение веса. Чтобы обеспечить баланс, замените простые углеводы на сложные, содержащие клетчатку. Клетчатка содержится в овощах, сухофруктах, цельнозерновом хлебе и отрубях, она способствует улучшению обмена веществ и правильной работе желудочно-кишечного тракта.

Отсутствие витаминов

Даже при идеально сбалансированном питании во время поста нужно употреблять достаточное количество витаминов и минералов, которые просто необходимы в весенний период вашему организму. Чтобы не навредить здоровью, каждый прием пищи, в идеале — 5 раз в день, должен содержать овощи и фрукты — в день следует съедать их не менее 500 граммов.

Строгий пост не рекомендован пожилым людям с ослабленным здоровьем, детям, лицам, имеющим хронические заболевания. При выходе из поста будьте умеренными при употреблении мясной и жирной пищи. Постепенно и аккуратно возвращайте ее в свой ежедневный рацион.