Министерство сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности области принимает заявки на участие в смотре-конкурсе качества колбасных изделий.

На конкурс приглашаются мясоперерабатывающие предприятия всех форм собственности. Мероприятие состоится 25 ноября в 11 часов на ЗАО «Гаймясопродукт» (г. Гай, Технологический проезд, 3). Заявки на участие принимаются до 1 ноября.

Конкурс пройдет по номинациям: «Классическая Докторская», «Классическая Краковская», «Классический Сервелат», «Оригинальный сырокопченый продукт», «Оригинальный деликатес из свинины, говядины, конины», «Птичий вкус». Оценка качества колбасных изделий проводится в соответствии с требованиями нормативно-технической документации по 5-бальной системе (внешний вид, консистенция, цвет и вид на разрезе, запах и вкус). Победителями станут предприятия, продукция которых набрала наибольшее количество баллов. Назад